冰点与冷饮做法合集

【冰薰衣草花茶】

材料: 薰衣草花2克 水100ml 新鲜柠檬汁10ml 糖水25ml 冰块适量

做法: 1、取薰衣草花放入沖茶器,并将热水注入约一分钟。

2、将沖好之茶汤倒入摇酒器,隔冰降温,再以吧叉匙搅拌冷却后过滤掉茶叶。

3、取压汁器製作新鲜柳橙汁,并倒入公杯中备用。

4、取摇酒器,加入冰块8分满,加入新鲜柠檬汁、糖水,摇滚均匀至外部结霜即成。

5、打开摇酒器上盖,将液体倒入杯中。

6、放置装饰物于杯上。


     

【自製星巴克抹茶星冰乐】

原料:冰块200克,牛奶130克,抹茶粉10克,糖粉15克;

过程:

1、将冰块加入搅拌杯中。

2、加入牛奶,依自己喜好调节牛奶量,以不没过冰块为佳。

3、加入抹茶粉。

4、加入糖粉,依自己喜好增减糖…


【抹茶冰淇淋】

原料:鲜奶200ML 、抹茶粉2汤匙 、糖60克 、鲜奶油100ML。

做法:

1.鲜奶油和砂糖加入一个大碗,打发;

2.把抹茶粉加入鲜奶裏混合均匀,加入打发的鲜奶油裏,轻轻搅拌均匀;

3.倒入容器裏,放入冰箱上格,冷藏1小时;

4.取出搅拌2分钟,放入冰箱冷藏5个小时或至硬化即可食用。

【苹果醋】

材料:苹果.白醋(糯米酿造).冰糖(用量不超过苹果的一半).柠檬;

作法:

    苹果洗凈,去果核后带皮切成薄片,柠檬切片;

2.无水无油乾净瓶中放入适量水果片,撒入一层冰糖;

3.一层水果一层冰糖直至装满瓶子;

4.倒入白醋至满,密封后放阴凉处保存两三个月以上。


     

甜爽果蜜茶:

1. 将苹果、西柚洗凈,苹果带皮切小丁,西柚切成小片;菠萝切小丁

2.将矿泉水倒入小锅中,大火烧开,将苹果丁、菠萝丁放入继续加热直到水再次沸腾,加入西柚片,关火。加入红茶包或者红茶粉,待红茶融开,将红茶包取出

3. 果茶温凉以后加入适量的蜂蜜即可。


【双色果汁】

    材料:橙子,草莓

2.橙子去皮掰成小块,草莓去蒂洗

3.橙子和草莓分别用多功能原汁机榨成汁

4.榨好汁的基本没泡沫5.两种果汁混合时,杯内先倒上橙汁,再用有尖嘴的杯子顺着筷子慢慢倒入草莓汁(大概是每种果汁的比重不同,一定是要橙汁在下面才行)


青瓜薄荷蜜汁

1、黄瓜洗凈去刺,浸泡十分钟左右,连皮切块榨汁;

2.滤去汁水中的浮沫,待用;

3.将4粒薄荷糖加1汤勺水隔水溶化成薄荷糖水;

4.视实际情况决定蜂蜜的量;

5.将黄瓜汁倒入薄荷蜜中搅拌均匀即可。

自製酸奶奇异果冰激凌

做法:

1、奇异果剥去外皮,切成小块,放入搅拌机内搅拌30秒,之后到出奇异果汁,潷去渣子。

2. 将榨好的奇异果与酸奶和鲜奶油一起搅拌均匀,然后用搅拌机打发后倒入模子中,放入冰箱冷冻室内冷冻。

3. 每隔2小时将放入冷库的材料用大

【草莓果汁】

材料(一杯份220ml) 70克草莓酱 5克绵白糖 110克原味酸奶 25克三花植脂淡奶

製作:

1、草莓酱与两汤匙糖一起放入果汁机或食物调理机中,搅打成滑顺的果泥,必要的话,以塑胶刮刀附着在机器容器内壁的混合物刮下来。

2、加入酸奶和奶油,再搅


     

制草莓奶昔

材料: 冷冻草莓100克,酸奶100毫升,香草或草莓冰激淋1球。

做法:

1、把冷冻草莓切小块,和牛奶、冰激凌一起放入搅拌机中搅拌30秒。

2、装杯,放入草莓果粒搅拌即可。 如果没有冷冻草莓,使用新鲜的草莓更好,要增加一些碎冰才能保持冷度。

【家庭自製冰淇淋——香蕉冰淇淋】

材料:香蕉750g,柠檬1只,奶油450g,白糖450g。

步骤:

1、将柠檬洗凈切开,挤汁待用;

2、白糖加1500克水,煮沸过滤;

3.香蕉去皮捣成泥,加入糖水和柠檬汁调匀,待冷却后拌入奶油,注入模具,置于冰箱冻结即成。特点:清香可口,助消化、清火通便。


【抹茶冰激凌】

淡奶油200克,炼乳50克,抹茶粉半汤匙,纯牛奶25毫升。

1、将淡奶油打发,打至奶油粘在打蛋器上滴不下来了就可以了。

2、依次将牛奶、炼乳、抹茶粉加入打好的淡奶油中,打匀

3、放入冰箱冷冻40~60分钟后将其拿出,搅拌2分钟。

4、再放入冰箱冷冻5~6小时即可食用。


自製懒人版柠檬蜜

非常懒人的做法^_^

1、柠檬表皮撒盐,然后搓洗,流水沖洗乾净,擦乾。

2.柠檬切片。

3、把柠檬片一层柠檬一层蜂蜜的摆放玻璃罐。

4.放1天+,喝的时候挖两三勺出来兑温开水喝或是冰冻矿泉水就好。


草莓冰淇淋

材料:蛋黄2个、牛奶240克、淡奶油250克、草莓300克、糖100克

做法:

1、蛋黄加入一半糖搅打至溶合;牛奶加热至将沸未沸;将热牛奶少量、缓慢地加入蛋黄液中,边加入边搅拌;

2、将混合后的蛋奶液用小火加热,继续不停搅拌至逐步浓稠;离火后放置一旁冷却,加入淡奶油混合,放入冰箱冷冻;每隔1小时拿出来搅拌一次,重複3~4次;

3、草莓切成粒,加入剩下的糖拌匀,腌製片刻成草莓浆备用;最后一次搅拌时加入草莓浆,放进冰箱冷冻一夜;吃时取出回软即可。


【木瓜枸杞银耳汤】

做法:木瓜切成成小块。将银耳用水泡开,加水炖30分钟。把木瓜、枸杞、冰糖一起加入银耳汤中继续炖15分钟。

这道汤热食、冷饮皆可。木瓜能消食健胃,对消化不良具有食疗的作用。银耳有美容养颜的作用,滋润皮肤。枸杞子则是滋补肝肾的佳品。


     

自製桃子奶昔:

原料:酸奶1盒(100g)、冰激凌1盒(70g)、桃子3个(约100g

做法:

1、桃子洗凈后,去核,切小块;

2、将桃子块,冰激凌,酸奶一起放入搅拌机中打匀,倒进杯子里略加装饰即可。


     

自製蓝莓冰激凌

【材料】 蓝莓200克 砂糖50g 酸奶(原味,凝固型)120ML 淡奶油120ML 柠檬汁1大勺

1、蓝莓留出5粒做装饰,其余和糖、酸奶、柠檬汁一起用料理机打碎,然后加入淡奶油;

2、将淡奶油和酸奶蓝莓糊拌匀后放入冰箱冷藏;

3、将冷藏好的冰淇淋糊倒入冰淇淋机里搅拌;

4、待冰淇淋糊成厚厚的膏状时,停止工作,装入容器中,表面按上蓝莓做装饰,入冰箱冷冻,随吃随取。它比加了蛋黄的少了些幼滑,不腻,很清爽。