喝洋葱汤逆转血糖及血压?关于洋葱的 5 个食疗效果

血管是负责运送人体养分运输的重要管道,但随着年纪渐增,血管会开始受损。而血管老化从小就开始了,这是一个正常且缓慢的退化过程,但随着生活品质的增加、人们也越吃越好,于是就加速了这个退化过程,引起心肌梗塞、中风等疾病的风险。

多吃洋葱可保护血管

因为具有「槲皮素」,可以帮助对抗体内的活性氧,不让活性氧破坏血管,达到保护血管、减缓血管老化,还能防止体内血栓生成,达到预防心血管疾病的效果。

洋葱食疗的好处

1、杀菌抗感冒

2、帮助消化

3、预防癌症

4、降血压

5、改善便秘

2 款护血管、血糖洋葱汤这样煮

洋葱起司味噌汤

材料:洋葱半颗、马铃薯1~2颗、柴鱼高汤2杯、乾燥海带芽2大茶匙、味噌1.5大茶匙、适量起司丁。

做法:

    先将洋葱、马铃薯去皮洗净后切小块。 于锅中放入高汤、马铃薯,煮滚后转小火,煮到马铃薯变软。 加入洋葱煮到透就可以关火,最后将味噌慢慢溶入汤中,再加入海带芽及起司即可享用。
洋葱汤

材料:洋葱4颗、昆布丝15g、大蒜1/2瓣、培根50g、白酱油、酱油、醋、胡椒少许、1200 毫升的水。

做法:

    先将洋葱去皮洗净,再切成 1 公分大小,同时也将大蒜切碎,培根切 5 公分大小。 把全部食材放进锅中,开大火熬煮。 当水滚后盖上锅盖,转小火再煮 30 分钟就可完成。

食用方法:从冰箱取出加热,早晚各喝一碗即可,大约 260 毫升,建议可当成餐前菜饮用。在这边提醒大家,洋葱汤并非药物,是无法立即达到降血压的效果,若是血压持续偏高者,应听从专业医师的治疗建议喔!

文、影片编辑 / 彭幸茹